國立臺灣海洋大學以「雙核心功能平台技術:褐藻即溶載體製程與發酵增效技術」榮獲第22屆國家新創獎。左: 許邦弘博士。中: 黃培安博士。右: 林泓廷博士。吳榮邦/攝影 2020年,黃博士克服早期雜質沉澱物問題,提升小分子褐藻醣膠及高穩定藻褐素純度及活性,圖為研發成果「小分子褐藻醣膠即溶粉末/高穩定藻褐素即溶粉末/小分子褐藻醣 外用液。」(圖片來源:輕采國際) 技轉衍生寵物保健食品(圖片來源:Care Pet Co., Limited) 技轉衍生人用保健食品(圖片來源:輕采國際)
國家新創獎為台灣生醫與健康領域最高指標獎項,具有促進產業升級動能,進而讓創新科技帶動產業翻轉出新格局。對傑出學研機構而言,更是連結產業商化及創業重要前哨,展現創新醫療關鍵的場域。
在人體及寵物保健輔助應用上,褐藻萃取物已廣泛運用於許多生理機能改善,其中褐藻醣膠(Fucoidan)及藻褐素(Fucoxanthin),在全球保健食品市場已衍生出各類型產品,而在台灣藉由特殊萃取技術研發之 小分子褐藻醣膠 及 高穩定藻褐素,其功能性及穩定性更是領先全球。
國立臺灣海洋大學生命科學系副教授黃培安博士,長期深耕台灣褐藻研發領域,繼2016年榮獲第十二屆國家新創獎後,於2025年再度獲得生策會「第二十二屆國家新創獎(學研新創獎)」殊榮。黃培安博士、許邦弘博士及林泓廷博士聯合團隊,此次獲獎的關鍵,在於利用雙核心技術,結合即溶載體及發酵增效模組,並與產業合作完成技術移轉,深具產業化實績。
黃培安博士歷年已完成總計12項技術移轉,充分展現學研成果產業應用化實力。其更被譽為台灣褐藻研發的幕後推手,自2005年於水試所擔任研究員時期,便致力於褐藻相關研究。其重要里程碑包括於2007年利用生物水解技術,成功將大分子褐藻醣膠降解為活性與人體利用率更高的小分子褐藻醣膠(Oligo Fucoidan);並於2013年利用多醣體包覆技術,開發出高穩定藻褐素(HS Fucoxanthin)。這些重要研究成果,奠定國內外發表相關國際醫學文獻的重要基礎。值得一提的是,台灣小分子褐藻醣膠(Oligo Fucoidan)於2022年更獲得「美國國家研究所」(NCI)認可,收錄於權威的《藥物及天然物詞典》內。許邦弘博士專精高解析質譜技術,在製程流程中導入 LC-MS/MS 分析平台,作為品管檢測與雜質偵測的關鍵手段,以確保品質一致性與國際標準接軌。林泓廷博士長期專注於功能性菌株的篩選與鑑定,累積豐碩機能性菌種資料庫。
於2020年,黃博士進一步藉由製程精進,導入「超壓過濾」及「多孔結構即溶」技術,克服早期技術於保健產品應用時之雜質沉澱物問題,提升小分子褐藻醣膠及高穩定藻褐素純度及活性,並與產業合作完成3項專利技術移轉。
